Beschrijving
Het verhaal gaat dat de romein Cicero al dol was op de laganum, de bredere platte deegwaren die we nu als Tagliatelle kennen. De historie zou zelfs nog verder teruggaan tot zo´n 3000 jaar geleden toen de Etrusken er ook al van smulden. De voorliefde voor deze heerlijke pasta is dus van alle tijden.
De eieren van de Italiaanse scharrelkippen kleuren onze Tagliatelle goudgeel en zorgen voor een rijke volle smaak. Deze vriesverse Tagliatelle is onder ideale temperaturen en luchtvochtigheid bereid en stoglia antica, op traditionele wijze, uitgerold. De pastabladen worden daarna tot zo’n 7mm breedte gesneden.
Drapeer de nestjes Tagliatelle op je bord en versier ze met een ragu Toscano van gehakt, salami, huisgemaakte tomatensaus, Toscaanse rode wijn en verse rozemarijn. Serveer er een frisse Chianti bij en het genieten kan beginnen.
Elke verpakking vriesverse Tagliatelle weegt 1,5 kilogram.
- Diepgevroren Tagliatelle
- Van Italiaans tarwegriesmeel
- Met bronwater, zeezout en 18,5% scharreleieren
- Verpakt per 1,5 kg
- Lactosevrij
- Leverancier: SUR Laboratorio
