Beschrijving
De Salame Gentile Emiliano kent een eeuwenoude traditie. Zijn oorspronkelijke roots liggen rondom het Italiaanse dorpje Felino, Parma. Salame Gentile Emiliano wordt middelfijn gemalen en gekruid met zeezout, peper en een mix van mediterrane specerijen. Hij heeft ruim 45 dagen mogen rusten en rijpen. Elke worst wordt van een zachte varkensdarm voorzien en met de hand gebonden.
Salame Gentile Emiliano heeft een intens aroma en milde salamismaak. Deze salami is robijnrood van kleur en druppelvormig. Het vlees zakt namelijk door zijn gewicht tijdens het droogproces naar beneden. Hij is zo’n 6cm in doorsnede. Beleg je versgebakken brood met Salame Gentile Emiliano of presenteer hem dikgesneden als hartig aperitief. Met Parmaham en Lambrusco is deze Gentle Emiliano salami helemaal tongstrelend. En hij is natuurlijk vrij van lactose en gluten.
De Salame Gentile Emiliano weegt ruim 900 gram.
- Noord-Italiaanse Salame Gentile Emiliano, middelfijn gemalen
- Milde smaak en intens aroma
- Natuurlijke zachte varkensdarm en handgebonden
- Ruim 900 gram
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Negrini
