Beschrijving
De schapen van onze Pecorino Canestrato Pepato grazen in alle vrijheid in het bergachtige gebied van Sardinië. Het is wellicht die vrijheid die de Sardijnse pecorino zijn speciale aroma en licht zoete dierlijke smaak geeft. Pecorino Canestrato Pepato heeft minimaal 4 maanden gerijpt.
Pecorino Canestrato Pepato is een semi-harde kaas van gepasteuriseerde schapenmelk. Hij is zachter en minder zout dan de Pecorino Romano en daardoor delicater van smaak. Hij heeft een stevige, textuur en is zachtgeel van kleur. Pecorino Canestrato Pepato is verrijkt met laagjes peperkorrels. Die zijn de kers op de taart en geven net dat extra pit. De Pecorino Canestrato Pepato is natuurlijk een heerlijke bron van eiwitten, calcium en vitamines A, B en D.
Pecorino Canestrato Pepato is puur vanuit het kaasplateau op zijn best. Drink er dan een goed glas Cannonau di Sardegna bij. Of beleg een Italiaanse bol met deze Pecorino en versier hem met wat avocado, ei, kerrie en verse peterselie.
Het 1/4 kaaswiel Pecorino Canestrato Pepato weegt 3,5 kg.
- Semi-harde Pecorino Canestrato Pepato uit Sardinië
- Van gepasteuriseerde schapenmelk
- Met hele peperkorrels
- Kwart kaaswiel van 3,5 kg
- Glutenvrij
- Leverancier: Central Formaggi
