Beschrijving
Lang leve de Langhe
Wat een plaatje is deze Lardo al Rosmarino Piccolo met zijn uitbundige garnering van verse blaadjes rozemarijn. Hij is bijna niet te weerstaan en dat hoeft ook niet.
Het eersteklas schouderspek wordt handmatig bijgesneden en enkele dagen met zeezout gemasseerd. Na een rijping van ongeveer 3 maanden wordt het vlees gewassen en met rozemarijn gemarineerd. De rozemarijnstruik groeit in de Noord-Italiaanse Langhe-streek en is een echte kroon op de Lardo al Rosmarino Piccolo. Zo levert het Italiaanse landschap alle verse ingrediënten voor de ambachtelijke vleesbereiding van onze leverancier.
Lardo al Rosmarino Piccolo combineert vlees, bacon en kruiden in volkomen harmonie. Dungesneden siert hij elke bruschetta. Heerlijk met een glas Dolcetto d’alba uit Piemonte.
De kleine Lardo al Rosmarino Piccolo wordt per stuk van 300 gram geleverd en is vacuümverpakt.
- Lardo al Rosmarino Piccolo met verse rozemarijn
- 300 gram vacuümverpakt
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Chiapella
